Ingrediënten voor 4 personen
- 100 gr Boer'n Trots X.O.
- 6 stronken wiltof
- 50 ml zonnebloemolie
- 1 tl karwijzaad
- 1 tl honing
- Peper en zout
- 2 tarwecrackers
- 4 stukken eendenborst, schoon
- 1 scheutje rode wijn
- 100 ml runderbouillon
- 20 gr roomboter, koud
- 1,5 tl aardappelzetmeel